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今年深坑多福宴主打「私房嘗新」與在地名店合作,除推出隱藏版手路菜,更結合學生創意一起上菜,10月7日將在深新竹縣橫山鄉外匯推薦銀行高雄市田寮區銀行推薦臺南市南化區定存銀行推薦>高雄市鹽埕區銀行分行坑封街席開45桌邀民眾大啖鮮嫩可口的臺南市永康區銀行推薦豆腐料理、欣賞老街夜色,9月23日前報名可享早鳥優惠價一人350元,揪團10人湊一桌更只要2999元。
至於榮獲深坑風味賞的「翻滾吧!火焰獅」,則是淡水商工學生將四川外婆手藝和在地食材結合,把香醇不刺激的自製麻辣鍋底,搭配深坑黑豬肉、臭豆腐做成的肉丸,和當季蔬菜一起熬煮,既麻又香;創意料理賞及最佳人氣得主「百變豆腐美佳餚」,則是育達商職小當家結合深坑四寶的豆腐菜及蔬果類的營養,具健康意象。
深坑豆腐料理聞名全台,經發局長施威全表示,去年餐飲市場比起前年成長16%,面對內需市高雄市前鎮區投資外匯>桃園市楊梅區銀行推薦場,新北市餐飲服務要升臺南市大內區外匯定存推薦>臺北市中山區定存銀行推薦級,過去輔導深坑業者舉辦「多福宴」廣受好評,今年以店家「私房嘗新」為主題,規模也擴大至45桌,整合傳統口味與學子創新料臺中市北屯區銀行分行理一同上菜。
在祕傳手路菜部分,深臺中市豐原區外匯推薦銀行>臺中市大肚區定存銀行推薦坑商圈理事長黃建強推薦,像在地名店「麗芬肉粽」,推出只有老顧客才知道的「蜜汁豆腐油飯」,因為工法繁複,現已鮮新北市新莊區銀行分行少推出,多福宴特別邀菜一定能讓饕客難忘;另一店家「故鄉的口味」,結合文山包種茶及秋令飽滿的油炸軟殼蟹,酥脆口感搭配茶香,光想就令人垂涎三尺。
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中國時報【張立勳╱新北報導】
經發局指出,深坑多福宴即日起開放報名至9月30日止臺南市西港區外匯推薦銀行基隆市信義區外匯定存推薦>高雄市大社區外匯推薦銀行>高雄市旗津區定存銀行推薦,同時提供接送專車付費預約,往返深坑、台北車站和板橋車站,每人70元,詳情可上臉書「深坑商圈好好玩」查詢。
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